2025年11月8日，由福建省人民政府驻京办与仙游县人民政府联袂主办的"海峡一碗面"品牌发布会暨签约仪式在北京福建大厦举行。

在这场以“乡愁”为引、以“一碗面”为媒的新闻发布会上，《海峡一碗面》品牌创始人、福建仙游儿女吴琳霓，以其炽热的桑梓情怀与多元的社会角色，向各界嘉宾娓娓道来她如何用一根非遗线面，串联起科技、文化、公益与乡村振兴的温情叙事。

“海峡一碗面”是一个以福建仙游线面为载体的品牌，它承载着非遗文化、两岸情谊与乡村振兴的多重内涵 。

文化内涵 ：

该品牌以妈祖文化为精神内核，线面在莆田人生活中承载着“牵念”与“平安”的寓意，妈祖庙前的一碗平安面，牵连着湄洲与基隆的潮声，是两岸同胞的精神原乡，唤起了台胞与海外游子的集体记忆。

制作工艺 ：

其制作技艺历经千年锤炼，小麦与清泉交融，经双手千次揉捻，化为柔韧不断的银丝。品牌创始人复原古法工艺，将散落民间的技艺系统化、标准化，推动非遗文化的传承与发展。

产业发展 ：

品牌通过工艺优化与数字化管理，实现了从手工制作到标准化生产，从地方小院到全球供应链的转变。同时，以“乡村振兴”为根基，建立本土原料基地、培训乡村工匠，带动农民增收。

传播推广：

品牌致力于推动传统饮食文化的传播，曾与香港环球卫视交流合作，借助其国际传播平台优势，助力提升品牌的国际传播影响力，让线面技艺、妈祖文化及两岸同胞的同源情谊得到更广泛的传播。

发布会上，在京的书法名家，现场向吴琳霓赠送了“海峡一碗面”“香浓海峡一碗面，味系家国万里心”“圆梦”等书法作品。表达了一种深沉的家国情怀、文化传承与血脉相连的集体情感。

《海峡一碗面》品牌创始人吴琳霓在致辞中说，自己在创业中带领团队锐意创新，以科技硬实力引领传统美食行业的革新与蜕变，表示要以传承非遗古法的纯手工线面为载体，为推广仙游系列美食、带动家乡人员再就业贡献自己的力量；她动情地说，作为一名文艺界别的政协委员，她要以文化之名，为作品发声，打算让“海峡一碗面”从“传统传承”走向“国际运营”，使之成为讲述中国故事、连结世界声音的文化桥梁；她表示要将妈祖“立德、行善、大爱”的精神融入这碗面中。 

发布会上，还举行签约仪式。北京海峡食品有限公司与中国退役军人就业创业服务促进会科技孵化服务专业委员会、中华文化促进会休闲文化与健康产业工作委员会等12家单位成功签约。

全国城区体育工作专委会携部分体育企业代表出席了发布会。